Dates des Mardi Gras
Cette fête marque la fin de ’La semaine des 7 jours gras’. C’est l’apothéose juste avant le carême période de ’manger maigre’ sans viande.
Le mardi gras débute la période Pascale jusqu’à la fête liée à la résurrection du Christ. Ce jour permet un débordement collectif et nourriture en abondance. Viendra ensuite une période d’austérité avec le carême ou l’on se privera de viande sucre beurre.
Mardi gras est ainsi le dernier jour de réjouissance alimentaire et vestimentaire (Carnaval avec des déguisements)